什麼是品味？
品味如同一種選擇
根據累積的知識經驗
所去選擇呈現出來的
在這裡
可以深刻感受到品味
座落在台南友愛街上的U.I.J Hotel
台灣第一座結合青年旅舍（hostel）
與設計飯店（hotel）跨界混合旅館
入住體會後心裡只有 ‘哇’ 字！
從落地窗旁大門走入
大廳播著黑膠卷唱片
傢俱多以老物件陳設
裝潢卻走新潮工業風
頭頂點綴文青乾燥花
空氣中飄著櫸木香氣
這味道聞起來很放鬆
飯店內用的是暖色燈
來到三樓共享區
開放式廚房讓空間看起來很寬闊
咖啡供應是採自助式
從咖啡豆、磨豆機到手沖壺一應俱全
重頭戲是戶外露台區
分別陳設劃分座位區
每區擺設到燈光點綴
都看得出細膩與用心
適合慵懶午後的充電
也適合夜晚啤酒宵夜
打從入住就想知道飯店負責人來頭
原來是從事20多年建築業的經理人
家有將近30年的營造廠、建設公司
47歲並且是臺南人！
用自己的巧思打造出來的Hotel & Hostel
生活 x 品味 x 美學
用來形容這間飯店再合適不過
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